LA NOSTRA STORIA
GranTerre affonda le proprie radici nei territori e nelle filiere di origine e sviluppa il proprio percorso valorizzando il patrimonio di tradizioni, competenze e innovazione che caratterizza le aziende del Gruppo.
Nato il 1° gennaio 2019 dall'unione di due realtà storiche dell'agroalimentare italiano, Parmareggio e Grandi Salumifici Italiani, GranTerre opera nei settori dei salumi e dei formaggi stagionati in Italia e sui mercati internazionali. Dal 1° gennaio 2023 il Gruppo ha assunto la denominazione GranTerre S.p.A., in sostituzione della precedente Bonterre S.p.A.
La scelta di valorizzare il nome GranTerre, già presente all'interno del Gruppo – Consorzio Granterre detiene le quote di maggioranza del Gruppo - richiama il patrimonio di competenze, esperienze e tradizioni delle aziende che ne fanno parte, nonché il legame con le filiere produttive, i territori e le comunità di riferimento. La denominazione esprime inoltre l'impegno del Gruppo verso uno sviluppo orientato alla creazione di valore nel lungo periodo.
La valorizzazione delle produzioni della tradizione e l'attenzione alla qualità rappresentano elementi distintivi delle aziende del Gruppo. Oggi GranTerre opera nelle filiere del Parmigiano Reggiano, del Grana Padano e dei salumi, attraverso marchi propri e prodotti a marchio del distributore, in Italia e sui principali mercati internazionali.
La scelta di valorizzare GranTerre, denominazione già presente all’interno del Gruppo, nasce dal fatto che esprime, per storia ed etimologia, un ricchissimo patrimonio di persone ed esperienze, di qualità, tradizioni e capacità di innovazione, di legami coi territori e le comunità. E sottolinea, inoltre, la consapevolezza che lo sviluppo deve essere sostenibile.
La valorizzazione dei prodotti della tradizione e la costante attenzione alla qualità sono i tratti distintivi delle aziende del Gruppo, che hanno permesso di acquisire una posizione di leadership nelle filiere del Parmigiano Reggiano, del Grana Padano e nella produzione dei salumi.
LA NOSTRA STORIA
1946
Viene fondata a Reggio Emilia ACM
(AMCLC) Cooperativa per la macellazione e lavorazione delle carni
1948
Nasce CIAM Cooperative Industrie Alimentari Modenesi, cooperativa di consumo dedita all'acquisto, macellazione e trasformazione di carne suina, e alla vendita di carne fresca e insaccati
1959
Nasce il CCS Consorzio Caseifici Sociali, con l'attività di burrificio; successivamente, nel 1966, CCS si allarga alla produzione e stagionatura del Parmigiano Reggiano
1991
Viene costituita Unigrana spa per la vendita all'ingrosso di Parmigiano Reggiano e burro in pani
1991
Dalla fusione di Ciam e Acm nasce Unibon, cooperativa specializzata nella lavorazione e distribuzione di carne suina
1995
Nasce il Consorzio Granterre, che riunisce l'intera filiera lattiero-casearia del Parmigiano Reggiano
1999
ll 1° Gennaio 1999 Il consorzio Granterre incorpora la Fertilcoop, una cooperativa con 800 ettari di terreno, cinque allevamenti zootecnici ed una produzione annua di 100.000 q.li di latte per il Parmigiano Reggiano.
2001
Unibon stipula con Senfter (produttore privato di specialità altoatesine) un accordo di joint venture commerciale, creando Italia Salumi Spa
2004
Acquisizione di Parmareggio, azienda fortemente orientata all'innovazione e specializzata nella lavorazione del PR
2004
Acquisizione del Gruppo Gasser, focalizzato sulla produzione di Speck e Wurstel
2005
Unibon e Senfter completano la joint venture, nasce Grandi Salumifici Italiani
2008
Acquisizione di Parmissimo, prestigiosa società operante nel mercato dei grattugiati
2008
Acquisizione di Fratelli Parmigiani e del marchio Giravolte da Kraft Italia
2009
Acquisizione del Gruppo Alimentare in Toscana
2011
Acquisizione di Alcisa, storico brand bolognese delle mortadelle
2018
Unibon acquisisce il 100% di Grandi Salumifici Italiani
2019
Dall'aggregazione di Grandi Salumifici Italiani e Parmareggio nasce il Gruppo Bonterre
2021
Dal 1 gennaio 2021 attraverso l'integrazione con Parmareggio, al gruppo fa capo anche la cooperativa Agriform S.c.a., affermatasi leader nella produzione di formaggi duri regionali DOP (Grana Padano, Asiago e altri), che riunisce alcuni tra i più grandi caseifici cooperative veneti, con oltre mille aziende agricole socie.
2021
Consolidamento della joint venture cooperativa Unibon/Granterre
2022
Dal 1º aprile 2022 Parmareggio S.p.A. ha assunto la denominazione Caseifici Granterre S.p.A.
2023
2023: Nasce il gruppo GranTerre, una delle principali realtà italiane nella produzione e nella commercializzazione di salumi e formaggi stagionati
2024
2024: Con un processo di internalizzazione nasce GranTerre Logistica
2025
2025: ParmaCotto entra nella grande famiglia GranTerre,
rafforzando la sua vocazione all’eccellenza legata
a territorio, saper fare e innovazione