RICETTE
Insalatona di bulgur e prosciutto cotto
Insalatona di bulgur e prosciutto cotto
Tempo
15 min
Difficoltà
Bassa
Porzioni
2
Costo
Basso
Ingredienti per 2 porzioni
- 120 g di bulgur
- 2 cucchiai di erbe aromatiche miste tritate (erba cipollina, basilico, prezzemolo)
- 80 g di lattughino
- ½ confezione di Prosciutto Cotto di Alta Qualità LiberaMente
- 100 g di pomodorini
- ½ cipolla di Tropea
- ½ cetriolo
- 1 cucchiaio di olive taggiasche
- 20 g di feta
- Olio extravergine d’oliva
- Aceto balsamico
- Sale
Ingredienti per 2 porzioni
- 120 g di bulgur
- 2 cucchiai di erbe aromatiche miste tritate (erba cipollina, basilico, prezzemolo)
- 80 g di lattughino
- ½ confezione di Prosciutto Cotto di Alta Qualità LiberaMente
- 100 g di pomodorini
- ½ cipolla di Tropea
- ½ cetriolo
- 1 cucchiaio di olive taggiasche
- 20 g di feta
- Olio extravergine d’oliva
- Aceto balsamico
- Sale
Preparato con
Preparazione
Cuocete il bulgur seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Scolate, versate in una ciotola e condite con un filo di olio e le erbe aromatiche. Mescolate per bene e tagliate i pomodorini a spicchi, la cipolla a rondelle e il cetriolo a mezzaluna.
Unite gli ortaggi al bulgur e aggiungete anche il lattughino, il prosciutto cotto e le olive.
Ultimate con la feta sbriciolata e servite con un’emulsione di olio, aceto balsamico e sale.
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