RICETTE
Prosciutto cotto con salsa tonnata, cialde di pane carasau e capperi
Prosciutto cotto con salsa tonnata, cialde di pane carasau e capperi
Tempo
20 min
Difficoltà
Bassa
Porzioni
2
Costo
Basso
Ingredienti per 2 porzioni
- 1 confezione di Prosciutto Cotto di Alta Qualità Gran Tenerone
- Qualche sfoglia di pane carasau
- Olio extravergine d’oliva
- Sale
- Pepe
- Qualche foglia di rucola
- 1 cucchiaio di capperi dissalati
Per la salsa tonnata:
- 75 g di tonno sott’olio sgocciolato
- 2 filetti di acciughe
- 50 g di maionese
- 5 g di capperi dissalati
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaio di succo di limone
Ingredienti per 2 porzioni
- 1 confezione di Prosciutto Cotto di Alta Qualità Gran Tenerone
- Qualche sfoglia di pane carasau
- Olio extravergine d’oliva
- Sale
- Pepe
- Qualche foglia di rucola
- 1 cucchiaio di capperi dissalati
Per la salsa tonnata:
- 75 g di tonno sott’olio sgocciolato
- 2 filetti di acciughe
- 50 g di maionese
- 5 g di capperi dissalati
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaio di succo di limone
Preparato con
Preparazione
Spennellate il pane carasau con l’olio, regolate di sale e pepe e infornate a 180°C per 4-5 minuti finché sarà ben dorato. Sfornate e fate raffreddare.
Versate tutti gli ingredienti per la salsa nella brocca del frullatore e azionate fino a ottenere una crema omogenea.
Disponete le fette di prosciutto cotto su un piatto. Guarnite con la salsa tonnata e ultimate con qualche foglia di rucola, i capperi e qualche cialda di pane croccante.
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