| |
|
|
|
|
|
|
Granterre in sintesi |
Le attività del Consorzio Granterre sono: lavorazione,
confezionamento e commercializzazione formaggi, produzione di
latte per la trasformazione in Parmigiano Reggiano, caseificazione,
conferimenti di panne e zangolato, formaggio, latte alla trasformazione
in Parmigiano Reggiano, foraggio e servizi ai produttori.
ATTIVITA'
|
Caseificazione: gestione diretta del Caseificio
di Albareto, per una produzione complessiva di circa 30.000
forme di Parmigiano Reggiano.
I caseifici soci conferiscono oltre 160.000 forme di Parmigiano
Reggiano, alle quali vanno aggiunte le 30.000 di produzione
diretta e altre 41.310 forme di Grana Padano.
Inoltre, sono prodotti e/o conferiti 4.500 ton. di panne
e zangolato.
Magazzini di stagionatura: è di 113.000 forme la
capienza del magazzino gestito direttamente presso il
Caseificio di Granterre di Albareto. |
|
|
Allevamenti zootecnici: il Consorzio Granterre
ad oggi, gestisce due centri zootecnici: “LA CORTE”
a Cortile di Carpi, e “LE VALLI”, il Centro
per la rimonta di Migliarina di Carpi. |
|
Attività industriale e commercializzazione:
attraverso la controllata Parmareggio Spa. |
2010: I NUMERI DEL GRUPPO
- 198 soci
- 2 centri zootecnici
- 1.061 ha terreno in gran parte a conduzione BIO di cui 936
in proprietà
- 76.000 quintali di latte prodotto
- 1 caseificio in proprietà
- 200.000 quintali latte conferito a PR
- 4.500 ton. panne e angolato conferiti
- 190.000 forme di P.R. tra conferimento e produzione
- Fatturato del Gruppo al 31/12/09: € 221,1 Mio
- Fatturato Export al 31/12/2009: € 29,9 Mio
- 19,2% Quota mercato Parm-Reggiano nel 2008
- 9,6% Quota mercato Burro nel 2008
- 7.400 tonnellate di Burro venduto al 31/12/2009
- 470.000 forme vendute al 31/12/2009
- 380.000 forme vendute Parmigiano Reggiano al 31/12/2009
- 79 matricole commercializzate di P.R.
- 339 dipendenti
|
|
|
|
|
|
|